Restauration

L'Echo des Fourneaux

Menus du 6 au 10 février 2012 - DEJEUNER

LUNDI

Brocolis en salade - Tomates persillées - Salade de pâtes - Salade verte

Viennoise de dinde, coulis de tomate - Gratin de poisson

Purée crécy - Epinard béchamel

Assortiment de fromage et de laitage

Beignet framboise - Chocolino menthe abricot - Flanby - Fruits de saison

MARDI

Friand - Concombre vinaigrette

- Charcuterie - Salade croûtons

Côte de porc sauce poivre - Quenelle de brochet sauce armoricaine

Semoule - Petits pois carottes

Assortiment de fromage et de laitage

Tarte au chocolat - Compote - Entremet chocolat -Fruits de saison

MERCREDI

Carottes râpées - Salade verte - Pomelos - Maquereaux

Filet de saumon aux herbes - Pizza

Riz - Chou braisé

Assortiment de fromage et de laitage

Paris Brest - Pommes au four - Fromage blanc - Fruits de saison

JEUDI

Betteraves aux noix - Salade Océane - Lentilles vinaigrette - Endives au miel

Steack hâché sauce tomate - Sauté de porc

Pâtes au beurre - Poêlée de légumes

Assortiment de fromage et de laitage

Tiramisu - Fruits au sirop - Yaourt aux fruits - Fruits de saison

VENDREDI

Salade de pois chiche - Tomate au maïs - Haricots persillés - Pâté en croûte

Crêpes jambon fromage - Filet de hoki aux baies roses

Pommes persillées - Brocolis

Assortiment de fromage et de laitage

Pâtisserie - Mousse praliné - Ananas au chocolat - Fruits de saison

Menus internat du 30 janvier au 3 février 2012 - DINER

LUNDI

Tomate au thon - Salade verte

Quiche lorraine

Blé - Courgettes

Assortiment de laitage et de fromage

Fromage blanc/crème de marron - Fruits

MARDI

Chou rouge vinaigrette - Salade de riz

Filet de hoky pané

Purée - Poêlée de légumes

Assortiment de laitage et de fromage

Pâtisserie - Crème dessert

MERCREDI

Charcuterie - Haricots verts vinaigrette

Tartiflette

Pommes de terre - Salade verte

Assortiment de laitage et de fromate

Compote de fruits - Salade d'orange

JEUDI

Salade de céleri branche - Friand

Fricassée de dinde aux olives

Semoule - Carottes au cumin - Salade

Assortiment de laitage et de fromate

Flan vanille - Yaourt aux fruits